京橋に用事があったので、ランチどころを探していたら「トシ・ヨロイヅカ 東京」がヒットして、スイーツショップだよね？と思いつつ行ってみたらランチセットも素晴らしく、再訪を固く誓った櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！
あ”ぁ・・←美味しくって悶えている様子
京橋って言ったら、八重洲から続くおっさんサラリーマンの街、というイメージでしたが、むしろ日本橋寄りに再開発されているような印象。
その、比較的新しそうな複合施設の一階に構えるのが、鎧塚さんのお店「Toshi Yoroizuka Tokyo」
なかなかモダンな店構えです。
なんとなく「テイクアウト」のお店的に思っていましたが、美しいイートインスペースが。
24席とあまり広くはありません。
雨にも関わらず、平日12時を過ぎると、満席になっていました。
お目当はこちらのタルティーヌセット。
たっぷりのサラダとドリンクがセットで1,100円税込というのが嬉しい。
ちなみに、店内はパンメニューも豊富で、どれも美味しそう・・・。
比較的良心的な値段のドリンクも単品であるので、お好みのパンとランチにもいいかも。
さらに・・・きゃーーー芸術的！
一つ一つ、丁寧に作られていますね・・・というのが、ガラス越しにもプンプン伝わってくる、美しいケーキたち。
これ絶対間違いないやつだ。
っくぅー。
と、タルティーヌだけのつもりが・・・シュークリームもつけちゃいました♪280円
ということで、7,8分ほどでお料理到着。
サラダがたっぷりで嬉しい！
クルトンやらナッツやら何やら、いろいろかかってて味の変化もあり、楽しめます。
そして、このボリュームたっぷり、見た目も美しいタルティーヌ♪
ソーセージの旨味・塩気と、なす、トマト、人参、ズッキーニ、玉ねぎ←特に美味しかった、それらを包み込むソースに、受け止めるパン・・・。
いやー美味！
ちなみに、口コミにも散見されましたが、サラダの葉っぱ、若干古いものが混ざっているのは櫻田も感じました。食べられないレベルではないですが、ちょっぴり残念かな。
しかし、全部がそうではなかったし、補って余りあるほどのボリュームと美味しさで、どうでもよくなりました。
食後に・・・シュークリーム！
テイクアウトの場合もそうですが、直前にクリームの充填をしてくれます。
おかげで、皮はサックサク。
ナイフを入れると、ザクホロッと崩れます。
皮はちょっぴりハードなタイプで、塩味の効いた、ちょっと香ばしい香り。
そして、とろ〜りとしたカスタードクリームが・・・あうぅ・・・。
甘過ぎず、濃厚過ぎず、ヴァニラの香りが上品なカスタードクリームと、計算しつくされているのであろう、香ばしい皮とのハーモニーが・・・。
芸術品のようなケーキも、次回はぜひ頂きたい！
★
ちなみに・・・最近、スイーツとか特に「高い方が売れる」みたいな傾向がある気がします。
そんな中で、鎧塚さんのケーキや焼き菓子などは、立地や知名度を考えて、とてもリーズナブルだと感じました。
今回も、ドリンク付きのランチプレートセットとシュークリームで、税込1,380円です。
誠実さの表れでしょうか？
ちなみに、2階では予約限定の「カウンター・デザート」（”Toshi Yoroizukaの真骨頂”だそう）がいただけます。
前日予約必須だそうで、次回はこちらにチャレンジしたいと思います。
追記：行ってきました！
【2019.08.22】トシヨロイヅカのライブデザート初体験★すいかのミルフィーユを一度は食べていただきたい！
この上に！
トシ・ヨロイヅカ 東京 （カフェ / 京橋駅、宝町駅、銀座一丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.8
