旅行と言えば、ソフトクリームですが、今回はこのジェラート屋さんが気になって。
リビスコのジェラートは、当日の朝、新鮮な牛乳と生の果物から作ります。前日の残りは処分し、すべてのジェラートが作りたてです。
そのため糖分を最小限に抑えられ、保存料も使用しておりませんので、素材の味そのままを味わっていただけると思います。
牛乳不使用の水をベースにしたジェラートは、ミネラルウォーター（回帰水）を使っておりますので、塩素臭等のないおいしいジェラートが作り出せます。
これはそこら辺のジェラートとはワケが違う！
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さて、バッハ家では、アイスは2人で1個と決めています（櫻田がお腹こわすから）
10種類程ありますが、ダブルに出来るということで、バッハ君が選んだチョイスは「デコポン」と、
ヨーグルトのダブル。
一番人気の組み合わせですよ！とのこと。お店の方のフランクで親切で素朴な感じも、好印象でした。
バラエティー豊かなジェラートのメニューはこちらから！
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が、最初の写真の通り、お店には2人がけのベンチしかなく他のお客さんが座っていて、道は狭くて食べるところがない・・・
「テニスコート前まで行くと、場所も広いしベンチもありますよ」と、親切な店員さん。（徒歩30秒くらい）
あの、天皇、皇后両陛下のロマンスの場所として有名な、あのテニスコート前で味わいました。
人工的な粘っこさが全くなく、デコポンのフレッシュな甘みと酸味、そしてヨーグルトの混じりけのない澄んだ味が楽しめる、すっきり美味しいこだわりのジェラート！
こんなにフレッシュで爽やかで混じりけがなくてピュアなジェラートないってば！
あと、ヘビーなランチを食べた後にもオススメかもしれません。
あぁ、軽井沢に来た感を存分に楽しみました〜♪
リビスコ
オフィシャルサイト：リビスコ
お店の前の鉢植えやゴミ箱にも、お店の方の優しさとか、何かポリシーのようなものが伝わって来て、気持ち良い空間です。
訪れて正解のジェラート屋さんでした。
また、旧軽銀座から少し入ったところにあるためか、それ程行列になっていないのもありがたかったです。でも、そのうちブレイクして行列になるんじゃないかしら・・。
