東銀座と言えば、歌舞伎役者御用達のグルメで昭和なお店が集まるエリア。（櫻田イメージ）
そんな東銀座に、どこのオムライス特集でも必ず登場する「喫茶店YOU」はあります。
大変クラシックな出で立ちです。
ちなみに土日＆ランチタイムは必ず行列です。芸能人のサインだらけです。
平日14時に伺いましたが、それでも少しだけ待ちました。（外で待つので、夏も冬もちょっとツライかも）
平日は予約ができるようなので、人数が多い場合は検討された方がよいと思います。
ランチセットは1,100円。いろいろトッピングとかできます。（男性は大盛り推奨）
店内はクラシックで素敵っ！
2階は喫煙席で席間が狭いので、タバコが苦手な方は避けた方が良いと思います。
1階のカウンター席に案内して頂きました。入り口を望む。
注文してから10分もかからず供されたオムライスは、噂通り、運ばれて来る時に、ぷるぷると揺れています。
オムライスっていうか、チキンライスの上にでっぷりとしたオムレツが覆い被さっている感じです。
そのオムレツの、この左端の部分がたまらない。何って、この感じっ。
そう、うっすいゴムの袋に、水がたっぷんたっぷん入っているような、はちきれそうなピチピチギャルのような（違う）、ベルトの上にのっかったオヤジの腹のような（やめて）、そんな出で立ちなのです。
そして、スプーンを入れます！
外側は少し固い膜になっていて、内側のたっぷりとしてトロッとしたものを包んでいるような感じなんです。でも、中身はトロトロ過ぎじゃない、微妙に固形を維持出来るその限界値みたいなところで、溢れ出そうになっているけど、ギリ留まってる感じ・・・・伝わってますかーーっ！
ドロドロし過ぎだと気持ち悪くなるんですが、固いと味気なくなる。その絶妙なラインがこのオムライスっていうか、チキンライスに覆い被さるオムレツ。
ちなみに、下のチキンライスは薄目の普通の具の少ないケチャップチキンライスです。もちろん、とろりん卵と上のケチャップとのバランスを計算尽くでこれなんだと思います。
卵は、バターっぽいしつこさはあまり感じず、牛乳のすっきりまろやかな味だと感じました。そして、ほのかに甘い。きめ細かい感じもしました。
ちなみに、たいめいけんのタンポポオムライスより、さっぱりしていると感じ、こういう感想になりました。↓これ
↓真ん中に切れ目を入れると・・・
どっちが良いかと聞かれたら・・・たいめいけんのは毎日は食べられないけれど、YOUのは毎日食べられる気がするけど、卵とり過ぎだよね、はい、すみません。毎日食べたいです。
また、オムライスなのに、福神漬けがついて来ます。ケチャップが足りないかなーってなって来た頃に、ケチャップをよけて、チキンライス、卵、福神漬けでお口に放り込むのがオススメです。
ケチャップライスなのに、合うんだってこれが。これぞ日本の洋食！あっぱれ★
ちなみに量は少なめと感じました。小食の櫻田はお腹いっぱいでしたが、男性のランチには物足りないでしょう。
ゆえに、大盛り+100円となっているのかと思います。
四角じゃない、透き通った透明な氷が入ったアイスコーヒーは、ちょうど良い甘みがついていますが、味も透き通ってます。
このクラシックな雰囲気が、昭和喫茶店好きにはたまりません。
人気店なのであまり長居はできないし、少々慌ただしい空気はありますが、お店の方は親切でよく気がついて下さるし、雰囲気は素敵だし、オムライスは間違いなし。
行列ができそうな時間帯を外すことができるなら、激しくオススメします。
