居酒屋こずちゃん

お料理教室で習ったお料理を復習！ まずは「日本酒気分だねこれは」と、とっておきの日本酒で乾杯。 ＃ガラスの器が多過ぎた。 まぐろと菜の花の和え物。 まぐろはタレに浸けて、菜の花は出汁に浸けて、 それから再度カラシ醤油タレで合わせるという。 ...

お料理教室で作った、春の献立を再現しようとしたら・・・ 近所のスーパーで菜の花やらが売り切れていて、切ない気持ちになった、櫻田こずえです、皆さまごきげんよう！ スーパーを渡り歩く時間もないので、明日にしました・・・ で、かつおのたたき（買っ...

やって参りました、土曜の夜は、恒例居酒屋こずちゃん！ ホタルイカのボイルが安く売っていたので、 わかめと合わせて酢味噌を作って掛けただけ。 冷奴と、刺身盛り合わせ、ポテトサラダはお惣菜コーナーで調達。 グリル野菜にいろんなタレや薬味、と、蒸...

普通のご飯にするはずだったんだけど、キノコのオリーブオイル炒め作ったり、バッハ君好物のメンマが余ってたなとかやってたら・・・これは二部制で居酒屋こずちゃんしかない！ だいたい、テーブルに全部乗らないし。 で、メインのブリ大根。 今日は残念な...

笹かま、メンマ（バッハ君好物）、冷やしトマトにブロッコリー、ポテサラ（惣菜）、もやしナムル、冷奴、 で、まずは一杯。 ナムルは超オススメ。 料理上手って思われそうな割に超簡単。 一風堂のもやしナムル それから、鉄鍋餃子！ なんだけど・・・・...

先日RIGOLETTO WINE AND BAR＠新丸ビルで、 アヒージョがあまりに美味しかったので、お家でも作ってみました。 まずは前菜で一杯♪ シャレオツなつもりなんだけど、 イマイチオシャレじゃないのよね・・・センスの問題。 センスだ...

本日開店居酒屋こずちゃん。 まずは、行きつけの居酒屋の小葱サラダを再現。なかなかの出来。 まぐろのやまかけ、厚揚げのしょうがのせ焼き←kanaさんいつもレシピありがとう！ 一本残っていたちくわと、半分残っていたきゅうり。 あと、レンコン焼き...

今日は少しブログから離れて、ゆっくりと時間を過ごしました。 夜は居酒屋こずちゃん。 きのこ類をグリルして、油淋鶏のタレ的なものをかけたものと、 頂き物の里芋と人参を煮っ転がしにしたもの、 オクラにマスタードソースをかけたもの。 京都の漬物、...

遡って投稿。休日出勤のバッハ君と家飲みっ！お仕事お疲れ様～！ ポテトサラダはお惣菜コーナーのもの。 アボガドの塩昆布和え えのきと人参の中華風サラダ キャベツと納豆の和風おつまみサラダ　←バッハ君に好評 冷奴 それと、先週の焼肉パーティーで...

今日は軽く居酒屋こずちゃん。 マグロブツ（中トロで美味しかった♪）、酢の物、根菜とこんにゃくの土佐煮、焼きしいたけと厚揚げのネギダレ、佃煮少々。 お次が地味ですが、イワシの蒲焼と、ご飯、お味噌汁。 ふーっ食べたっ！ 梅酒は飲めなかったわぁ、...

今日はランチタイムにかましてしまったので、 ASクラシックスダイナー六本木ヒルズ店でイベリコ豚ギャー すが、 バッハ君に「今日は夜居酒屋こずちゃんね♪」 と予告してしまっていたので・・・・ という訳で、とてもライトなメニューばかりになりまし...