和食

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六波羅で極上の上方流串揚げを堪能@赤坂見附

素敵な女性と忘年会でした(昨晩) 上品な串揚げで有名な、赤坂見附の六波羅さん。 「全ての素材をそのまま串に刺すのではなく、ひとつひとつの素材をあらかじめ京風の味付けに調理し、秘伝の衣を厳選された最高級のラードで さっくりと、且つ低カロリーに...
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六本木で丁寧につくられた美味しい和食を食べたくなったら@さだ吉鎹

グルメな友人に連れられて向ったのは、六本木シナボンのはす向かいくらい、スウェーデン料理屋さん「リラ・ダーラナ」の地下。 菜肴汁米酒onちょうちん・・・夜来たい店だな、階段狭いな、暗いな、なんだこの隠れ家風な・・・ 降りると、鉄扉!縄!生ハム...
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旨い豚カツポンチ軒:脂身の甘旨みが最高っ!@神田小川町

豚カツって書いてしあわせと読む気がして来た、豚カツ食べて幸せ気分の櫻田こずえです、皆さまごきげんよう! 今日はバッハ君と待ち合わせて、2015年にミシュランにも掲載された豚カツ屋の名店、ポンチ軒へ♪ きっかけは、 ・BS-TBS 東京とんか...
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秋の彩り「秋彩そば」が目にも舌にも美味しい@総本家更科堀井本店★麻布十番

美味しいお蕎麦が食べたくて、麻布十番の更科堀井へ。 気軽に入れる雰囲気ながらも、寛政元年(1789年)創業の歴史ある老舗で、土日やランチタイムは行列するお店です。 明るくて広くて落ち着く店内。 オーダーしたのは、9月のおすすめ、秋の彩り「秋...
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美しい佇まいの和食屋「懐韻(ナツネ)」は総合点高し★名古屋「四間道」

偶然にも名古屋で2度目の「四間道(シケミチ)」デート。選んで下さったお店の入り口前で、すでにボルテージ上がります。 なんだこの佇まい!素敵過ぎる! 江戸末期からそこにあるという蔵を改装した、和食屋さん、懐韻(ナツネ)。 シビレる佇まいです。...
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焼きハマグリ新三郎の合鴨ランチがボリュームたっぷりで美味しかった♪

櫻田に「毛穴町」の存在を教えてくれたお友達とランチ。 【毛穴ブログ】毛穴町 麻布十番散歩をしたかったけど、あいにく雨があがらない・・・ので、六本木ヒルズの中のレストラン「焼きハマグリ新三郎」へ。 1階の「新」の隣り、ちょっと見つかりにくい、...
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東京駅とんかつ寿々木のメンチカツが、メンチカツが美味し過ぎる

興奮覚めやらぬ、メンチカツ大好き櫻田こずえです、皆さまごきげんよう! はい、東京駅のキッチンストリートにある行列とんかつ屋さん「とんかつ寿々木」に行ってきたのですが、すごく、とっても、大変櫻田好みのお店で、さらにメンチカツが極上で、もう、毎...
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銀座和乃匠★丁寧に調理された旬の食材を美しい器と盛付けで味わう喜び!

今日は大切な方と銀座でお食事でした。 中央通の銀座資生堂ビルから、花椿通りを少し入って階段を上ると、こんな素敵な空間が出迎えてくれます。 この佇まい、期待が膨らみます。 すぐに用意して下さる、いくらと湯葉のワサビ和え。涼しげなガラス器が風流...
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銀座天國(てんくに)で天丼三昧

天丼大好き櫻田こずえです、皆さまごきげんよう! まあ、揚げてあれば大抵何でも好きですけどね。 さて、ゴールデンウィーク初日の土曜日の話ですが、バッハ君と銀ブラお買い物デートへ。 明治18年創業の老舗天ぷら屋天國へ。中央通の新橋側。 土曜日の...
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涙が出る程美味しい脂の乗った黒むつの柚香炭火焼き@たき下麻布十番

たき下の炭火でほっくり焼かれた、脂の乗った黒むつを食べながら「んー幸せ♪」を何度繰り返し言ったか分からない櫻田こずえです、皆さまごきげんよう! 麻布十番に詳しい方に連れて行って頂きました。ありがとうございます! なんだか高級そうな店構えで、...
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室町砂場で蕎麦屋飲み★美味しくて落ち着きます

先月流れで行った「かんだやぶそば」は、実はこの室町砂場が祝日でお休みだったので急遽行ったもの。 今回は祝日でないことを確認し、リベンジ! ・流れで「かんだやぶそば」〜藪蕎麦御三家〜  明治2年創業、天ざる・天もり発祥の店 更級、薮、砂場、が...
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流れで「かんだやぶそば」〜藪蕎麦御三家〜

蕎麦好きなバッハ君と、とあるお蕎麦屋さんに出掛けたら改装中でお休み・・・ということで、徒歩圏内にあった有名店「かんだやぶそば」へテクテクと。 追記:とあるお蕎麦屋さんにリベンジしたレポ ・室町砂場で蕎麦屋飲み★美味しくて落ち着きます あまり...
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