昨晩、アンテナ高い系男子の幹事で行われた飲み会。
場所は「築地もったいないプロジェクト」ですと言われて？何それ？ネーミングからして、気になりますよね。
もったいないプロジェクト魚治に今行くべき理由は3つ！
・お店の方がとても気持ちの良い方ばかり！
・「今人気のお店です！」っていう気、オーラ！
・魚が美味しかった！安かった！楽しかった！
オフィシャルサイト（何がどうもったいないプロジェクトなのか）
http://www.mugen-c.jp/project.html
＃お客さんの目の前に並べられた、今日築地で買って来ました的魚！場所も狭いし、収納＆鮮度自慢で最高の演出。
何よりも「この店に来て良かったな」と思ったのは「人」です。
お店の方がとても親切で気が利いていて、さらに、皆さん素晴らしくイキイキと楽しそうに働いていらっしゃることが伝わって来て、そこにいるだけで幸せな気持ちになりました！このお店が大好きで、それを伝えたい！楽しんでもらいたい！という気持ちが、すごく良かったです。
＃お通しでいきなり点火！ハマグリと小さめのホタテ。かさもあるし、インパクトあって素晴らしい！てか、おいしい！汁飲みたかった・・。
それと「今人気のお店」にしかない活気がありました。そういうところにはいい気が流れていると思います、ホントに。そういう場所に身を置くだけで、元気が出ます。テレビにも紹介されまくっていて、当日もカメラが入ってました。
それだけでも十分価値があるのに、いやいや、お店としたらこれこそ神髄なんですが、まあお魚の美味しいこと、安いこと、楽しいこと！
それがどう「もったいない！」なのかをきちんと説明して下さるのも、質問にも気持ちよく即答で答えて下さったのも楽しかったです。そんな感じなので、仲間や彼とじっくり話すためのお店、ではないかもしれません。
会の主賓がレストランのオーナーで「お店の人のおすすめをそのまま上から5つ頼もう」という、分かってる感溢れるオーダーをして、はい、出て来たもの。（毎日書いているという上の五箇条がやはりおすすめで、煮魚はかぶったので調整して下さいました。
足折れ車エビ
飛魚！
小さかったので破格という毛蟹！
そして、のどくろ！破格です！ウロコが荒れてたらしいです。そんなの関係ねー←懐かしい
煮魚の味付けがまた素晴らしく美味しかったです。お造りも分厚くて新鮮で美味しい！
お豆腐に味がじゅんーと染み込んだものを、ご飯と混ぜて食べる丼。のどくろの残ったタレをかけて、さらにウマウマ！
おなかもいっぱいになって来た頃に、さっと出されたお魚の煮汁のスープ。これがまた絶品で！
あと、テーブルを担当してくれた女の子、ジンちゃんがすごくいい子で、私たちに合わせた料理のすすめ方をしてくれて、彼女のお陰で良い時間が過ごせたと言っても過言ではありません。
さらに、今朝の仕入れの話から、キッチンでの真剣な魚さばき、テーブルを見回って挨拶する姿など、チャラいイケメンな外見からは想像できない仕事っぷりのお店の責任者、大田原さん。お見送りや写真撮影まで、完璧でした。
楽しい時間、美味しいお料理を、ありがとうございました！また誰かを連れて行きます！
