こんなドリーミングなホットケーキを頂いて参りました♪
ところで、ホットケーキって、ペタンコタイプとふんわりタイプに大きく分けられると思います。
ペタンコタイプ（パンケーキ）
アメリカンなタイプで、最近流行の行列ができる系はこっちが多いですよね。
パンケーキと呼ばれるのはこちらかと思います。
ふんわりタイプ（ホットケーキ）
古典的な、日本的なタイプです。
そのフワフワタイプのホットケーキ最右翼が、冒頭のみじんこのホットケーキなのです。
■ 場所が分かりにくいので要注意
駅から相当歩く上に、目立つ外観でもないので、思わず素通りしてしまいそうです。
食べログでも道に迷ったレポがありましたよー。
入り口は奥まってます。
■ 店内はアートでいっぱい でも落ち着いた雰囲気
櫻田が訪問した時には、
店内には仏像をビビットに描いたモダンな絵が飾られていました。
やり過ぎ感はなく、落ち着いてますのでご安心を。
落ち着いた雰囲気の店内。
■ これはホットケーキと呼んで良いのだろうか？
これね、本当にふわっふわなんですけど、結局スポンジケーキじゃんという気が・・(笑)
ホットケーキとスポンジケーキの境界はどこに引くべきなのか、
考えさせられる一品でした。これはホットケーキではないと櫻田は思います。
ホットケーキって、卵を泡立てないと思うんですけど、
このホットケーキはがっつり泡立てているはず・・・それってスポンジケーキじゃね？
うん、美味しいからどうでもいいことでした、すみません(笑)
銅版でじっくりふわふわに焼き上げました。
バターをあらかじめしみ込ませていますのでそのままでも、
メイプルシロップをかけるとまた違った味わいに。
バターはなしで蜜をかけて頂きます。ふわふわなのでペロリ。
さあ次♪
■ フレンチトーストも人気らしいです。
鉄のミニフライパンに入ったフレンチトースト。
トッピングされたフルーツの酸味と、甘い本体とのバランスが絶妙。
ジュワッとシロップやらナッツやらもう・・・また食べたくなって来た。
■ サンドイッチが激ウマ！
この、ダブル粗挽きハンバーグサンド頂きました。
男性とホットケーキ屋に行くと申し訳ない気分になりますが、
ここはがっつりサンドメニューも豊富なので、気兼ねは不要です！
■ コーヒーが美味しい
特にアイスコーヒーがとっても美味しかった！
■ みじんこ
・オフィシャルサイト
http://mijinco-coffee.com/
・食べログ
・お手洗い情報
個室が一つあります。2011年オープンなのでとってもキレイ。
置いてあるもの、飾ってあるもの、一つ一つにこだわりを感じます。
・本日のお会計
ホットケーキ 550円
鉄板フレンチトースト 確か600円位
ダブル粗挽きハンバーグサンド 1,150円
急冷アイスコーヒー 500円
ホットコーヒー 500円
合計 3,300円
★ 美人度チェック
美人に見える度★★☆☆☆
美人になれる度★☆☆☆☆
セレブな気分度★☆☆☆☆
カウンターでマスターと少し話しながら一人でコーヒーを味わっていたら、
美人に見える度が2点程アップしますが、
ワイワイとホットケーキを頂いていると、少し美人度が下がるかも(笑)
