小皿定食

残り物やら何やらを小皿に入れて並べてみました。

余りがちな貝割れを適当に調理。
かいわれ＋塩昆布＋かつおぶし＋ごま＋ごま油
まぜまぜしてしばらくおけば、しんなり辛みも抜けて食べやすい。