バッハ君のお誕生日ディナー:ビーフストロガノフコース

      2016/12/31

こちらでは大変ご無沙汰してしまいました、
櫻田こずえです、皆さまごきげんよう!
バッハ君のお誕生日だったので、毎年恒例お誕生日ディナーの記録です。

今年も洋食リクエストだったので、こんなメニューに。

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それっぽくフランス語にネット自動翻訳してみました。
メインはロシア料理だけどね〜。
料理名もとにかく長めにそれっぽくした、エセメニューです。

さらに、メニューは前日に作ったので、当日変更も発生しましたし。



お酒はいろんな種類を楽しみたいので、小ボトルで4本用意しました。
左から、
・日本産のスパークリング白ワイン
・ベルギービール
・白ワイン
・発泡日本酒

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マグロタルタルがブレてますが、ガーリックトーストを添えて。
生ハムをキウイで包んだものと、可愛い枝になってるミニトマト。
下はクレソンです。

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お次はマカロニグラタン。グラタンはバッハ君的リクエスト。
実は、ホタテ貝を使ったものにするはずだったのですが、
諸事情ありましてマカロニグラタンに・・。
久々にホワイトソースなど作って、ドキドキしました。

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お口直しの柚子シャーベット
メインがクリーム系で被るのもあり。
4回かき混ぜたので、かなり口当たりの良いシャーベットになりました♪

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そして、メインはビーフストロガノフ。
バターライスを型抜きして添えてみました。
「◯◯を添えて」って、なんかそれっぽいですよね。あとは「◯◯風」

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そして・・・子供の誕生日かよっ!という感じですが、ハリネズミケーキ。
ブログでもたまーに登場するぬいぐるみを模してみました。

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本体は市販のスポンジケーキを買って来て、
コーヒークリームと、チョコクランチを砕いたものを挟んで土台を形成。

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ハリの部分をココアクリームでデコレーションしました。
チョコレート入りのガナッシュにしたら、もっと色が近づきそうです。
手やしっぽ等はマジパン+チョコペンです。

ハリネズミのクリスマスケーキ:こちらを参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/692437

最後にコース風に「コーヒと小菓子」なんてそれっぽく書きましたが、
二人ともお腹がいっぱいで、小菓子は登場できませんでした。



櫻田からバッハ君への誕生日祝いは、手作りのお誕生日ディナーと旅行です。
今年は10月に伊勢に行きましたが、来年はどこに行こうか二人で考え中です。

この一年も、日々感謝の気持ちを伝えて、ニコニコ笑顔で側にいたいと思います。
どんなプレゼントよりも、幸せで穏やかな日常が、
バッハ君にとっては一番なんじゃないかなーと思うので。

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