居酒屋こずちゃんお魚しゃぶしゃぶで居酒屋こずちゃん
まずは大好きな油揚げの味噌焼き。 dancyuにのってた、大好きなレシピです。 油揚げにお味噌を塗ってトースターで焼くだけ。 白髪ねぎを乗せて頂きます。超簡単なのにう～ん美味！ 上はほうれん草のおひたしと、切り干し大根の煮物です。 どちらも...
お鍋
居酒屋こずちゃん
朝ごはん今日の食卓★週末の朝ごはん20140216
昨晩の鍋からの、雑炊モーニング♪ 軽く残り物お野菜等と、漬物、海苔を添えて。 手タレはバッハ君です。
夕ごはん今日の食卓★ミルフィーユ鍋
バレンタインデーのプレゼントはこれ、出羽桜の純米大吟醸！ で、まずは一杯♪ 片栗粉をまぶしてゆでたぷるぷるのエビの酢の物と、 一風堂のもやしナムル からの、ミルフィーユ鍋。 今回はポン酢に柚子こしょうを添えて頂きました★ 白菜と豚のミルフィ...
夕ごはん今日の食卓★ひとり鍋
バッハ君は昨日は終電、今日も恐らく終電。 便乗して外食は良くない！けど、料理作るのも・・・ という事で、ひとり鍋にしました！ ひとり鍋の時は市販のなべのもとを使います。 これ、すごく便利で助かってます。準備は15分もかかってないかも。 これ...
夕ごはん今日の食卓★モツ鍋
鍋にしようか？何鍋がいい？って聞いたら、モツ鍋って。 モツ鍋なんて作ったことないし・・・そんな時のクックパッド先生。 しょう油味と、味噌味と、塩味とあって、バッハ君は塩味希望。 昆布とウェイパーで♪美味しい塩もつ鍋 ウェイパーなら間違いない...
夕ごはん今日の食卓★ひとり鍋
どうしてもお鍋が食べたくて、ひとり鍋。 お野菜たっぷりと、豚肉。 手前はカレーを作った時に残った福神漬け。 福神漬けって、カレーの時にしか食べないから、後が若干困る(笑)
夕ごはん今日の食卓★お鍋
昆布＋手羽元＋酒醤油味醂の薄味スープでお鍋。 もも肉、鶏団子、つみれ、ギンダラ、白菜、ねぎ、焼き豆腐、しらたき、えのき、まいたけ、油揚げ、なると。 今日のお楽しみはお餅！ お餅ってキレイな焼き色を付けるのが難しいけれど、レンジでチンしてから...
夕ごはん今日の食卓★お鍋～♪
鍋最高！と言うことで、毎週お鍋。きょうは醤油味のちゃんこ鍋。 鶏がらスープのもとや醤油やらで作ったスープで。 鶏団子・銀ダラ・エビ・白菜・ねぎ・えのき・しめじ・焼き豆腐・お揚げ お揚げを入れたのは初めてだけど、これがいい味でした。お鍋におす...
夕ごはん今日の食卓★お鍋と日本酒
クリスマスシーズンになって参りましたね♪ バッハ家もクリスマスアイテムで盛り上がって来ました。 あ、右端はあまりクリスマスっぽくない・・・吉野川の名酒です。 吉の川最上級酒2013昌和蔵純米大吟醸720ml 価格：6,300円（税込、送料別...
夕ごはん今日の食卓★ちゃんこ鍋
鍋はダイエット効果がある！ と、最近お腹周りが気になるバッハ君から毎週リクエスト。 でも、鍋ってやっぱりビールだよね、とビールを飲んでしまうので、 あんまり意味ないと思うんですが・・・(笑) 本日の戦利品はわざわざ買出しに行った久保田「洗心...
夕ごはん今日の食卓★お鍋2
お野菜＆きのこたっぷり＆この下に鶏肉とタラ＋ちょっとだけ残っていた冷凍豚バラ肉。 昆布だしと鶏を軽く煮てスープを作り、ポン酢で頂くシンプルなお鍋です。 先週の不摂生を反省し、ヘルシーなお夕食に・・・しかしビールは飲みましたけどね♪ 白菜,ほ...
夕ごはん今日の食卓★初鍋
まずはお鍋に火を通しながら、お刺身と焼き鳥で一杯♪ 日頃テレビは見ないのですが、野球など見てみたり。 日本の食卓という感じがして、それもまた乙。 お肉お野菜に火が通ったところで、モヤシを投入してもう一度ふたをし。 お野菜をたっぷりモリモリ食...