今日の食卓～のどくろ塩焼き～

スーパーで、小さなのどくろが三尾390円！

買ってみたら、ウロコはとってあったけど、内臓やえらはそのままだった・・・焦ってYoutube見ながら捌いて、塩焼きに。

甘い白身は、やっぱり美味しかった♪

豚の角煮の残りには、焼いたネギを加えてアレンジ。

ごちそうさまでした♪