今日の食卓

久々に丁寧にサバの味噌煮を作りました。

味噌と調味料を火にかけて練ってから、水だしと共にサバを煮ます。

この本のレシピは「省略しない」ので、とても勉強になります。ゆえに、土日にしか作りたくないのですが・・。

デザートは桃！甘くてコクのある桃に当たりました。幸せ！