今日の食卓

冷凍させていた餃子をようやく食べることができました定食。
筑前煮、まぐろ漬け、トマトともずく。

最近昆布と鰹節でだしを取るようにしているのですが、
今日は大量に作ったので、昆布がもったいないなと、
佃煮を作ってみました。ポン酢の左隣のがそれです。

昆布の佃煮
https://cookpad.com/recipe/2540853

調味料を入れて弱火で煮るだけなので簡単ですが、
普通のお鍋だと1時間近く煮ないと、やわらかーくなりません。