日曜日に大量のラタトゥイユを作っておき、
本日鶏胸肉2枚分のソテーを作成。
＃本当は納豆じゃなくポタージュスープとかだとシャレオツなのであろう
＃しかし櫻田は納豆が食べたい！
残りは全部冷凍します。
一人の夜にもよし、サラダランチにもよし、万能君です。
簡単お洒落♪鶏胸肉のマジックソルトソテー
https://cookpad.com/recipe/2921197
お酢のおかげか柔らかく、片栗粉のおかげかパサつかず、しっとり美味しいです。
しかも、ビニール袋でやればラクチン。
チキンは火を入れ過ぎるとやっぱり固くなるし、でも中までしっかり火を通したいので、
薄目にそぎ切り、それも、繊維に対して直角に切るのが良いらしいですよ。
鶏ムネ肉は切り方次第でやわらかく♡
https://cookpad.com/recipe/2725729
お料理って、ちょっとしたことで差が出るので、工夫しがいがあって楽しいですね♪
