今日の食卓★肉豆腐っぽいのと残り物

この前の日曜日は、櫻田の体調が悪くて櫻田はご飯抜き。
本当は初鍋予定だったので、余ってしまった焼き豆腐・・・
ということでこれを作りました。

焼き豆腐と豚ひき肉の甘辛とろみ煮
https://cookpad.com/recipe/2065166

豚バラスライスも余っていたので、豚引きの代わりに入れました。
良く考えたらこれは肉豆腐だな、と(笑)

ひとりの夕ご飯はさみしいけれど、適当にならないように頑張ろ！