夕ごはん今日の食卓★からすかれいの塩麹みそ漬け焼き
本日は日曜日から一日つけておいたからすかれいのグリル焼き定食。 かぼちゃの煮物、ミニ冷奴、なすの冷製、納豆、小松菜のお味噌汁。 うん、定食的にパーフェクトな感じにできて大満足です。 美味しい和食やさんで出て来る、焦げ寸前まで香ばしく焼いた漬...
2013-06
夕ごはん
居酒屋こずちゃん居酒屋こずちゃん20130615
で、昨晩土曜日の夕ご飯は「居酒屋こずちゃん♪」 できそこない(涙)のたこわさと、シンプル冷奴、きゅうりとわかめの和え物です。 これでまずはビールを飲みます。 2回に分けると面倒ですが、あたたかいものはあたたかく、 冷たいものは冷たく食べても...
櫻田こずえたこわさ作りに失敗した理由
土曜日のたこわさ作りがイマイチだったので反省会を開きました。 自作たこわさが残念な理由1：カットサイズ バッハ：ちょっと大きすぎるよね。。小さくすれば味も濃くなるんじゃない？ カットが大きい＝見た目ゴージャスでおいしそう？ というのが甘かっ...
昼ごはん今日の食卓★軽くお蕎麦ランチ 20130616
お蕎麦には、ネギときざみのりと青しそ、ごまを投入。 きゅうりは焼肉用に買った塩だれが余っていたのでさっと漬け込みました。
朝ごはん今日の食卓★週末の朝ごはん20130616
いつもの週末の朝ごはんです。 そろそろホットミルクティーが暑くなってきたなぁ。。
居酒屋こずちゃんたこわさ作りに失敗
居酒屋こずちゃんのメニューを増やすべく、 たこわさ作りにトライしてみましたが、なんだかたこわさっぽくないものが出来たよ！ という、悲しいご報告です。 ★ まずはたこを購入。 お刺身用なら切らなくていいし、おいしそうだし、と刺身用水だこを購入...
朝ごはん今日の食卓★週末の朝ごはん20130615
いつもの週末定番朝ごはん♪ 野菜→タンパク質→炭水化物 の順番で食べるのがルールです。
今日の自炊今日の食卓★一人きりの夕ごはん20130614
本日バッハ君はライブに行ってしまったので再びひとりご飯。 今日は定時に上れてドトールに寄って考え事をしていたのですが、 危うくミラノサンドで夕ご飯を済ませちゃうところでした。。。 が、 ブログを書いているというプレッシャー、見栄が働き誘惑を...
夕ごはん今日の食卓★豚キムチにザク
失敗のあり得ない、豚キムチをちゃちゃっと。 マイタケとニラも入れて、栄養UPのカロリーDOWN! 味付けはキムチとつゆの素だけです。 一昨日のいかと里芋（スライド力が自炊力の決め手です！） きゅうりの和え物 わかめときのこの味噌汁 欠かさな...
夕ごはん今日の食卓★一人きりの夕ごはん
バッハ君のいない夜は、小分け冷凍保存してあるラタトゥイユが最近の定番。 トマト缶2缶分大量に作っておきます。 もともとシーチキンが入っている上に、さらにチキンをイン。 後は日曜日からのなすの田舎煮と味噌汁納豆。 こちらが、バッハ君が「家庭で...
夕ごはん今日の食卓★イカと里芋のの煮物
イカと里芋の煮物を作りました。 ＃なんだかとっても、罪な気持ちになりました。 いかは頑張ってさばいた（と言うほどでもない）ので、 里芋は時短！冷凍食品を使いましたよ。 自炊を続けるコツは、頑張り過ぎないことです。 奥は日曜日の鶏手羽の残り。...
夕ごはん今日の食卓★ブリと大根のステーキ
大根とブリは、オイスターソース入りのタレでステーキに。普通のブリ大根よりコクがあって、旨い！ 昨日から引き継いでいる、お豆腐のニラしそじゃこ醤油かけと、 茄子の田舎煮に、大根おろしと青じそトッピング。 さらに昨日から引き継いでいるもやし＆ま...