焼きそばランチ

   

この前テレビをなんとなく見ていたらやっていた、美味しい焼きそばの作り方。

焼きそばの麺に焦げ目をつけて焼いてから混ぜる感じ。

油をつい控えめにしてしまい、カリッカリ度がイマイチだったかな・・・。


 

そして、最後に生卵を真ん中に割り入れるとな!


バッハ君絶賛!

中華料理屋の焼きそばは、火力と中華鍋で焦げ目がついてるものだと諦めていたけど、家で再現できるとは♪

お醤油が効いた焼きそばを、卵がマイルドにしてくれます。


味がイマイチ好みではなかったので、改良したらご紹介しますね〜。

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