焼きそばランチ

この前テレビをなんとなく見ていたらやっていた、美味しい焼きそばの作り方。

焼きそばの麺に焦げ目をつけて焼いてから混ぜる感じ。

油をつい控えめにしてしまい、カリッカリ度がイマイチだったかな・・・。

そして、最後に生卵を真ん中に割り入れるとな！

バッハ君絶賛！

中華料理屋の焼きそばは、火力と中華鍋で焦げ目がついてるものだと諦めていたけど、家で再現できるとは♪

お醤油が効いた焼きそばを、卵がマイルドにしてくれます。

味がイマイチ好みではなかったので、改良したらご紹介しますね〜。