料理する気も起きず、魚肉ソーセージとキャベツ炒めと、半熟目玉焼きをご飯にのっけて。

粗びきこしょう振って、醤油かけて、かきこみましたっ！

美味しかったからよし♪

いやほんと感動する美味しさです。

2回目なのですごく期待して行きましたが、それでもやっぱり美味しかった！

日本橋高島屋地下1階イートインコーナーの行列具合は？

そうなのです、レストランではなく、イートインコーナー。

直営レストランだと、ランチでも一人1万円行っちゃったりしますしね・・・。

＃っつーか指入ってるし

前回は2015年に行って、たいそう感動しました。

【2015.07.04】 人形町今半のヒレステーキには人を幸せにする媚薬が入っているに違いない＠日本橋高島屋

また行きたい！と、何度も候補に挙がったのですが、「土曜日の午後2時過ぎで1時間位待ちました」ということで、待つのが嫌いなバッハ夫妻、行くのを躊躇していたようです。

「開店同時」というテも、朝10時半開店、では、ステーキを食べるにはちょっと早すぎる。

ただ、コロナでデパートは空いているだろうし、お盆休み辺りの土日ならイケルのでは？（2020年8月8日土曜日）

と、突撃したら、開店30分後、11時過ぎで、お客さんはゼロでした！

それはそれで心配だけど・・・。

前回訪問時↓は、ほんと、立ち食い蕎麦屋さんみたいな雰囲気でしたが、

改装されたようで、美しくなっていました。

ステーキ丼はヒレ2,750円かロース2,200円か！

前回はステーキ丼とすき焼御膳を1つずつでしたが、圧倒的にステーキ丼の方が美味しかったので、二人ともステーキ丼に。

＃っつーか指入ってるし←2度目は笑えない

ヒレとロース・・・2015年↓はこんなメニューで、ヒレを頂きました。

ヒレよりロースの方が、脂身が美味しいような気もするけれど、ヒレの方が高級だし、牛肉を味わうならヒレか・・・

日頃高級な牛肉をあまり食べる機会もないので、夫婦でどちらもオーダーしてみることに。

左上がヒレ、右下がロース。

ヒレの方があっさり、ロースの方が若干脂っこく。

一切れ交換してどちらも味わってみましたが、櫻田はロースの方が好きだな～。

櫻田、人形町今半イートイン、ステーキ丼の旨さを語る

ネギの焼き具合とか、しめじタレの絡み具合、青梗菜のゆで加減、なんてことはないけど、全てパーフェクト。

さらに、ご飯にまんべんなく、過不足なく、タレが染みているのもいい。

丼ものって、タレがかかってるところと、かかってないところ、計算しながら食べないと、残念だったりするじゃないですか、追加で肉を送り込んだり(笑)

いやーほんと、霧吹きでまぶしましたか？ってくらい、まんべんなかったです。

あと、刻みのりがいい脇役っぷりでした。

そして本命、写真じゃあんまり伝わってないけど、肉が本当に美味しい！

頑張らなくても、口の中で柔らかく切れる。

牛肉って、肉のレベル＝値段が全てと思ってたけれど・・・やっぱり、焼き加減とか、切り方とか、熟成具合とか？？味付けとか、よく分からんけど、違うんだろうなぁ。

ほんのり甘辛いタレが絡んで、脂身の甘みと一体となって、ほんと美味しい。

ほんと、幸せホルモンが出る媚薬が入っているに違いない、ってくらい美味しい。

う～んたまらん！

ずっと食べてたい！

櫻田の好きなステーキ・ステーキ丼3選

柔らかさと上品さが似ているのは、銀座の老舗洋食「南蛮銀圓亭」の「ミニッツステーキ」

小さめポーションで、どことなく和風で、柔らかくて、上品で、柔らかくて、旨い！

銀座の老舗洋食店：南蛮銀圓亭の懐石料理のような「日本の洋食」が好き！

そう、どことなく「和」を感じる、ご飯に合う味がいい。

ちょっと荒々しいけど、赤坂の「津つ井」の「ビフテキ丼」もいい。

・名物「ビフテキ丼」「マルセヰユ鍋」をコースでお得に味わう＠にっぽんの洋食津つ井総本店赤坂

けど、人形町今半のステーキ丼が一番好きだわ・・。

今半のすき焼きは食べたことがあるけれど、鉄板焼き・ステーキ系は行ったことがないので、今度決死の覚悟で（すごく高そう。。。）レストランに乗り込んでみたいと思います。

人形町今半 高島屋　日本橋店

・オフィシャルサイト

・デパートの惣菜・精肉・イートイン店はこちらから

新宿や横浜店にも、イートインコーナーがあるようです。

豚肉、いか、極小えび、白菜、玉ねぎ、にんじん、しいたけ、うずら、で、八宝菜。

結局、丼、にしました。

冷凍しておいた餃子と、水菜サラダに、中華スープ（白髪ねぎダク）を付けて、大満足！

なんですが、一歩も外に出ていない本日、確実にカロリーオーバーだな・・あ、3月まだ体重測定してないわ。

通りかかって気になっていたお店で、肉肉しいランチをして参りました。

ランチは、150gからのハンバーグやステーキ、

マル得、メンコロセット！

しかも、ぴったり1,000円！

ということで、メンチ目的での訪問でしたが、この、セットのコーンビーフ丼、侮れない佇まい。

コーンビーフって、ちょっとジャンキーなイメージあるじゃないですか。

＃これ、容器あけるの楽しいですよね、くるくるって。10年以上あけてないけど。

で、その通りでジャンキーな感じなんですよ、ですけど！

わさび醤油でどうぞ、とのことで、しょうゆたらして、生卵とぐちゃぐちゃにかき回して頂いたんですが、これが美味しい！

正直すみません、全然期待していなかったので、美味しくてびっくりしました。

確かにジャンキーなんですよ、でも、なんて言うか、ミルキーでうまい！

多分脂身が美味しいんだと思う、そうそう、これこれ！乳脂って言うんだー

上質な肉選びから素材を厳選し、伝統的な製法で作り上げます。
使用する部位は牛の肩バラ肉。この部位は繊維が細かく、柔らかい食感に仕上がるコンビーフに最適です。このお肉を蒸し、手作業でほぐし、黒毛和牛の乳脂とあえています。牛肉を手で粗ほぐしにしていることで、肉の旨味がしっかりと残っています。黒毛和牛の乳脂の味わいはまろやかで極上コンビーフのとろけるような味わいを演出しています。
腰塚通販サイト：コーンビーフ

ここでわりとお腹いっぱいに・・・。

本命のメンチカツ！

もちろん、美味しかったんですけど、コーンビーフ丼の衝撃＆それでお腹いっぱいになっちゃった影響もあり、印象が薄い・・。

しつこくない、上品なメンチカツで、お腹空いていたら、2，3個イケそうです♪

自家製ソースが辛目で美味しかったです。

次回は本命の、ハンバーグかステーキにチャレンジしたいと思います！

ハンバーグ&ステーキ腰塚 目黒店 （ハンバーグ / 目黒駅、不動前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.2

今日ももれなく薄かった・・・反省。

ちくきゅうと、見切れちゃった厚揚げと小松菜の煮物、とうふとえのき、わかめのお吸い物。

で、豚丼！

これ、あま〜辛くて超美味しいです！

お肉を焼いて絡めるだけで、お店の味です。

今日は6時からチェロ練習だったので、帰ってすぐできる夕ご飯に・・・そうだ！これだっ！

十勝豚丼のたれ　４８０ｇ

posted with カエレバ

株式会社ソラチ

Amazon

楽天市場

7net

生姜焼きとか、すき焼きとか、何でも応用ができそうです。

・北海道のたれ屋ソラチ

Fさん、ありがとうございました♪♪♪

肉屋さんで鶏肉を買ったついでに、マカロニサラダも購入。

お腹いっぱいごちそうさまでした★

まあ、揚げてあれば大抵何でも好きですけどね。

さて、ゴールデンウィーク初日の土曜日の話ですが、バッハ君と銀ブラお買い物デートへ。

明治18年創業の老舗天ぷら屋天國へ。中央通の新橋側。

土曜日の天國、11:30のオープンジャストで、7,8組待っていたでしょうか。

ちなみに天國ビルはフロアによってメニューが違い、価格帯も違います。

・1階、2階テーブル席←庶民でもOKな手頃なメニュー
・2階・宴席フロア
・3階・宴席フロア
・地階カウンター席フロア

天國ビル、正面向って右手側が、庶民の1階テーブル席用の入り口のようで、そこに若干の行列が出来ていました。

しかし、1階フロアは広く全て埋まらないくらいで、12時過ぎると少しウェイティングが出ていました。

＃なぜかちょっと照明が薄暗かったです。
店内、蕎麦吞みメニューも豊富ですが、ここはぐっと我慢・・・

いやまあ、喉も乾いたことですし、瓶ビール一本くらいは。

サラダが280円。小さめサイズです。この業務用玉ねぎドレッシング（オリジナルだったらすみません）、喫茶店等でもたまに当たりますが、大好き。コーン入っていうのも、大変素晴らしいです。懐かしい味。

バッハ君は B丼2,268円　穴子がはみ出てます。

櫻田は精進丼1,836円（税込）

にんじん、れんこん、なす、アスパラ、と海老のかき揚げです。

タレの味は好きです。甘辛さ具合とか、浸り具合も。ただ、このお値段に見合う♪♪♪があるかと問われると、ちょっと・・・なんだか全体的に油がべたーっとした感じだし・・・というのが素直な感想でした。

天ぷらのコース等を頂くと、その良さが分かるのかもしれません！

ビビンバ丼を作ってみました。超簡単。豆もやしのナムル（辛め）と、ほうれん草のナムル（甘め）と、キムチと焼肉のたれを絡めて焼いただけのお肉。

今季初の新玉ねぎのスライス（鰹節＆ポン酢でバッハ君の好物）と、変わり冷や奴。

半熟玉子は水の中に落としてチンするので、1個1分でできます。

・超お手軽★なんちゃって温泉卵の作り方
透明な器を使うと、下から見て黄味の火の通り具合が分かるのが便利です。

ベストなトロミ具合で満足。

太宰府は西鉄の太宰府駅付近から参道があり、お土産物やお団子屋さんが並びます。
お参りはこれが目的になりがち・・・。

そんな参道から一本の小道が・・・

この風情に惹かれては行って行くと、古民家蕎麦屋さんが！

上記2枚オフィシャルサイトより

店内は歴史を感じる赴きある造り。

そこで、限定の親子丼を頂きました。卵黄が乗って濃厚な卵の味を満喫。980円。

友人は天ぷら蕎麦。右真ん中は「梅干し」の天ぷら！

これまた趣のあるザルに乗ってご登場。

ごぼう天も香が立ってとても美味しそう。

日曜日の13時前で、やはり並びましたが、どこのお店も並んでました。
やはり観光地では時間を外さないとダメですね。

・オフィシャルサイト