カスタードアップルパイ！

焼きたてカスタードアップルパイRINGO

オシャレな専門店形式・・・やはりBAKEさんの仕業(笑)でした。

売り方も上手なんですけど、何せ美味しい！

このプレスバターサンドも、今はデパ地下等にも入ってますねぇ。

【2019.01.11】プレスバターサンド〜どこか懐かしい味だけど思い出せない絶妙な美味しさで見た目がクールな手土産好適行列店

とてもオシャレなので、手土産にいいです。

こちらの「RINGO」も、赤を基調としたポップな店舗。

このご時世なので、なかなか難しい所だと思いますが・・

わ～お芋とリンゴの詰まったパイが沢山～♡

後ろにオーブンが見えると思いますが、全て店内で焼き上げているそうです！

什器等にも工房感が漂っていて、素敵。

ミッドタウンが出来た当初は行列続きでしたが、この日は空いていたので買ってみることに。

お手頃価格なのも嬉しいです！

144層！

ポップなパッケージがオシャレ！

真っ赤で上質な紙に、このポップなデザイン。

ロゴのシールもほんとオシャレです。

144層のパイよ！

自宅のグリーンと一緒に撮影したら、クリスマスになっちゃいました(笑)

この144層のパイの繊細さよ！

しつこく(笑)

「カスタードクリーム」が素晴らしい

チンして、トースター50秒してから、カットしてみた！

サクッサクの144層パイも美味しかったのだけれど、とにかく、カスタードが美味しい！

濃厚ゴッテリではなくて、テクスチャーもややライトで、なめらかで、上品。

ちなみに、カスタードクリームを後入れして2度焼するらしく、なるほど、この水分たっぷりのなめらかさが維持できるのね！

（なので、温め直し過ぎると、パイ生地がへたれやすいと思います）

そのカスタードクリームがたっぷり入っていて、リンゴのかすかな酸味をトロンと包み込む・・・その、ちょっと甘み優勢のバランスが最高♪

これ、温める前に切っておくべきだったのかも・・・フワフワで大変切りにくく、潰れてしまいました・・・。

名誉のために、オフィシャルサイトのカット画面出して置きます。

焼きたてカスタードアップルパイ専門店 RINGOより

櫻田は、リンゴがメインと言うより、パイがメインと言うより、カスタードがメインなのでは？と思いましたよ。

美味しかった～。

もう一つ、今回は季節の「芋」も。

スイートポテト系の、お芋系スイーツをあまり好まないバッハ君も「これは美味しい」と太鼓判♪

恐らく、美味し過ぎる、かつ、たっぷりのカスタードクリームが、芋のほっこり感を格上げしてくれてると思うのっ♪

賞味期限は翌日まで・温めガイドも親切！

賞味期限は翌日までで、冷蔵保存すればOKって言うのも嬉しい。

焼きたての美味しさを再現する、温め方のガイドが嬉しい。

オフィシャルサイト：焼きたてカスタードアップルパイ専門店 RINGO

ベイクオフィシャルサイト：BAKE INC.

ワクワクさせてくれる・・・ほんと、売るのがうまい！ってのもあるけれど、何せ、商品が美味しいのが素晴らしいです、BAKE！

↓この記事も更新しなければ・・・もう、10回以上行ってます！

・帝国ホテルのアフタヌーンティーがやはりオススメな理由★と難クセ2つ

こちらのプランを頂きました。

2020年1月6日～2月29日：ショコラ アフタヌーンティー5,445円（税・サ込）

・帝国ホテルオフィシャル「ラウンジアクア」アフタヌーンティー

予約サイトで帝国ホテル「ラウンジ・アクア」のオトクなプランをチェック！

本館17階ラウンジアクアまでの道のり♪

日比谷駅からすぐにあり、日比谷公園を望む帝国ホテル。

宿泊されている国賓の国旗が掲げられています。

正面の入り口を入ると、荘厳な美しさを放つロビー。

エレベーターの中にも生花が飾ってあるのが、とても好きです。

必至に撮影するのは、櫻田です、はい。

で、本館最上階の17階に到着。

待ち合わせにぴったりのスペースがあります。土日は激込みです。

目の前にクロークがありますが、土日は引き取りの時に混雑していると面倒だし、あまり預けないです。

ということで、いざ、ラウンジアクアへ！

両側に個室がありまして、ここで自分の誕生日パーティーを開いたのは懐かしい思い出です。

・ 帝国ホテルラウンジアクアの個室ブフェパーティーはオススメ！ 

ラウンジアクアはとても広く、非常にゆったりとした空間が気持ちよいラウンジです。

土日は団体客がいると、ちょっと騒がしいこともあります。

窓際の席と滞在時間の話～時間無制限プラン～

いろいろ例外ありますが、各種ネット予約だと基本こんな感じ。

窓際指定：2時間
お席お任せ：3時間（土日は2時間の場合もアリ）

しかし、オトクなプランはありませんが、電話で直接予約してお席お任せだと「時間無制限」（平日）とのこと！
窓際指定は3時間でした。

打合せ等で時間がかかる場合、仲良し女子で話が尽きないであろう時にはおススメです。

帝国ホテルは17階なので、それほど眺望が良いとは言えませんし・・・。

しかも、日比谷公園側じゃないと、眺めはビルです。

でも、窓際の方が解放感やプライベート感が出るのは確かなんですけどね。

打合せも兼ねていたので、時間無制限を優先、窓際ではない席でお願いしました。

席の間隔はしっかり取ってあるので、何の問題なし、快適でゆったりとしたお席でした！

ドリンクメニュー：約30種類飲み替え自由

帝国ホテルのアフタヌーンティーは、飲みかえ自由で、1杯が少な目なので、沢山のドリンクを楽しめるところが気に入っています。

＃昔あった、カクテルみたいなドリンクがなくなりましたね・・・

ハーブティーや、カフェインレスのチョイスがあるのはいいですね。

また、有料ですが、アルコールドリンクも提供されていて、普通のお値段より若干リーズナブルです。

紅茶やハーブティーはポットサービスですが、2杯分くらいの量です。

こちらはアイス・オレ。

ドリンク類はだいたいコールドにもしていただけます。

5種類くらい頂きました♪

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ショコラ・アフタヌーンティー：映え！グラスデザート

楽しみにしていた、ショコラ・アフタヌーンティー♪

帝国ホテル シェフ ショコラティエ 市川幸雄がお届けする様々なチョコレートのそれぞれの香りや味わい、食感をお楽しみいただける一口サイズの5種のデザートや、ココアを練りこんだホテルメイドのフォカッチャをはじめとしたセイボリー、チョコレートスコーンをご用意いたします。

ワクワク、ドキドキ、サーブされるまでの時間も楽しいですよね♪

ウェルカムティーには「チョコレートティー」、そしてアフタヌーンティーのハイライトには、シェフ市川がこのアフタヌーンティーの為にご用意するチョコレートムースのグラスデザートをお楽しみください。

帝国ホテルラウンジアクア・アフタヌーンティー（2020年2月5日現在）

ということで、最初にサービスされるのは、チョコレートティー（もちろん断ることもできます）

お席がチョコレートの香りで満たされて、テンションが上がります♪

そして「チョコレートムースのグラスデザート」が運ばれてきます。

めちゃめちゃカワイイ！

映えです、えぇ。

中が空中になっていて、底にはフルーツが。

円くて薄い板チョコレートが敷いてあって、その上にチョコレートムーズが乗っかっている、という構造でした。

キャッキャ言いながら頂きます。

ショコラ・アフタヌーンティー：3段トレー＆スコーン

そして、いよいよ3段トレーのお出まし！

2段目：グラタン＆ローストビーフ

まずは、温かいうちに食べた方がよさそうな、シーフードグラタンを、ということで、2段目。

取りにくいので、お皿を3段トレーからテーブルの上に降ろして頂きます。

インゲンが、ベーコンではなくて、ローストビーフに包まれ、そしてジュレのようなソースがかかっています。

1段目：サンドイッチ類

各種サンドイッチは、バラエティ豊か～。

黒いパンは、ココアフォカッチャで、梅肉とチキンサラダが挟まれています。

そして、サーモンのトルティーヤ、ハムと野菜のサンドイッチ。

もちろんですが、よくATにありがちな「作りおいてあってぱさぱさしてますね」感とは無縁です。

ま、食べ進むのが遅くていつの間にか、っていうのはたまにありますが。

ここら辺を頂いていると、ナイスなタイミングでスコーンが！

スコーンがあたたかい状態で提供される点、ポイント高し！

白くて分厚いナフキンに包まれて、ホカホカあったかで提供されるのが嬉しい。

こういう要素があると、お値段のアップも許容できます。

今回はスコーンの1つがチョコレートスコーンでした♪

二人分で十分過ぎるほどの、いちごジャム、クロテッドクリーム、はちみつがついています。

3段目：チョコレートスイーツパラダイス！

この時点になると、わりとお腹いっぱい、チョコレートいっぱいで、ガンガン食べ進む感じではなく、おしゃべりの合間につまむ、程度のペースになります。

なので、このミニサイズでいろいろ、というのがちょうど良かったです。

帝国ホテルが好きな理由

3時間でも短いと、窓際指定ではなく時間無制限にしてほんと良かった。

平日で店内は空いており、とても静かで、4時間近く集中して打合せできました。

あ、もちろんWiFiもあります。

これを渡してくれたホテルマンが、またカッコよかった・・・。

★

そして、いつものことなんですが、帝国ホテルの何が好きって、スタッフの方全員が全員、誇りを持って働いてらして、とても気持ち良いサービスをしてくださることです。

ちょっとした会話にも心からの言葉が溢れていて、そこは他のどのホテルとも違うなぁといつも思います。

ごちそうさまでした＆ありがとうございました。

ちなみに、インペリアル会員の記念日得点で、20%オフで頂くことができました。

・インペリアルクラブ会員はおトク！に気づいた＠帝国ホテル5階インペリアルクラブラウンジ

予約サイトで帝国ホテル「ラウンジ・アクア」のプランをチェック！

・帝国ホテルのアフタヌーンティーがやはりオススメな理由★と難クセ2つ

有楽町、日比谷の駅から近く、時間調整やモーニング、ノンアルコール2次会にもいいし、料理も充実している（ファミレス的なものが結構ある）ので、夕ご飯にもいいです。

今回は、学生時代からの友人と、遠慮も気遣いもいらない、リラックスタイムを過ごすべくやって参りました。

いいですねぇ、このごちゃごちゃ感←ほめてます

＃この写真のみ過去訪問時です

こちらは「元祖ピザトースト」で有名なお店。

そうえいば、友人とシェアして一切れ食べたことがあったような。

2016年4月21日：紅鹿舎の元祖ピザトースト

今回の友人はいつもピザトーストらしいんですが、やっぱりピザトーストがいい(笑)と、二人ともピザトースト。

パンはカリカリ、チーズの表面もカリカリ、中はふわっと、チーズはたっぷり♪

味は思ったより濃いめで、うまいっ！ビールとも合うよこれ。

ピザ＆チーズ部分が足りなくなることがないのが、いい。

たまに、耳の部分はピザ＆チーズがかかってなくて、味気ないな・・・ってなること、ありません？惣菜パンとかでも。

そういうケチくさいことは一切なしです。

ま、1,000円ですからっ！

以前よりボリューム（特にピザ部分）がアップしているように感じました。

↓2016年4月21日：紅鹿舎の元祖ピザトースト

そして、イギリスパン型で4枚切りくらいの厚さがあるので、後半はちょいつらくなって来るほど、ボリュームあります。

男性でもかなり満足感あると思いますよ。

ドリンクセットで1,400円。

セットのドリンクは、豆乳ラテを。

いいですねぇ、アールヌーボー的な置物とか、

カウンターの佇まい、並んだコーヒーカップ、レンガ調の柱・・・。

ポトスが見当たらなかった（昭和喫茶店の必須アイテム）のは残念でしたが、この雰囲気、ずーっと保ち続けて欲しいです。

平日の17時～19時と、変な時間に滞在したので空いてましたが、いつも大体込んでます。

奥が喫煙ですが、かなり隔たれているので、煙かったことはないかな。

珈琲館 紅鹿舎 （喫茶店 / 日比谷駅、有楽町駅、銀座駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

東京ミッドタウン日比谷オフィシャルサイトの、朝11:00までにオープンする店リスト（こちら）に載ってませんでしたが、9:00オープンで、11:00までモーニングやってました。

平日は11時頃までに来店すれば、余裕で座れると思われます。

いやーとりあえず完璧にオシャレです。

食べログ情報＆予約はこちら：日比谷ミッドタウンBuvette

海外セレブ気分です、はい。

ブヴェットって読むそうなのですが、一向に覚えられません。

そして、高かったです。クロックマダムとコーヒーで、2,500円だったよ！だったよ！

★

NYで人気の「Buvette」（ブヴェット）は、女性オーナーシェフのジョディ・ウィリアムズにより2011年にオープン。

朝から深夜まで通して、どこか懐かしくハートウォーミングで伝統的なメニューを、好きな時に好きな使い方で楽しめる“街の食堂”、格式ばらない日常使いの“ガストロテック”として絶大な人気を集め、2013年にはパリ店をオープン。

で、日本初上陸だそう。

PRTIMES：「Buvette（ブヴェット）」日本初上陸

日本での運営は、かのWDIグループ（サラベス、トニーローマ、ウルフギャング、ハードロックカフェ、エッグスシングス、そしてカプリチョーザ）だそう。

でですね、このガストロテックブヴェットは、先日オープンした東京ミッドタウン日比谷の正面エントランスのすぐ横にドーンと位置してます。

施設としても日本初上陸のブヴェットに期待していることの表れなのだろうけれど、ここの家賃はそれはそれは恐ろしいでしょうね！そして東京中心部では「高いものの方が売れる」強気の値付け傾向があると思うんですが、はい、モーニングのメニューはこんなでした。

メニューもオシャレだ！

やっぱりオシャレっていうか、可愛い★

でも、クロワッサン1個600円だったり、お買い得セットメニューが見当たらなくて、ドリンクと合わせたらどうなるんだよ・・・的な。（それも、外税、だぞ♪）

コーヒーは550円〜なのでドリンク類は良心的かもしれません。コーヒーだけならまた来られる！

お！最後にセットがあった！

コーヒーと、オレンジジュースと、クロワッサンで1,200円。

ほう。

ま、値段についてはこれくらいにしておきましょう。

★

オープンは9時。そのちょっと過ぎに到着しましたが、テラス席も室内もガラガラでした。

室内より早く埋まっていったテラス席は外人率も高く、さらにおしゃれ感を増幅させててました。

わーこのトキメキはなんだろう。

コーヒーが運ばれて来ました。カップのロゴも、真っ赤で可愛い。

オーダーしたのはクロックマダム。

目玉焼きでほぼ隠れちゃうほどのちょっと小さめのサイズで、起き抜けモーニングには調度良いかな。男性は間違いなく物足りないと思われます。もう一個イケます。

チーズ
生ハム
目玉焼き
ベシャメルソース
バゲット
ハム・チーズ
バゲット

カリカリ♪に焼けたバゲットは香ばしく、ベシャメルソースはコクがあり、生ハムは塩気たっぷり、チーズは芳しく香り・・・一つ一つ丁寧に計算された美味しさが、ぎゅーっと凝縮されていて、小さめでも満足でした！

ちなみに、これはコーヒーよりもシャンパンに合うと思います。生ハムの塩気のせいもあるかもしれません。

夜飲みに来たいけど、ちょっとお財布が・・・。

★

ミッドタウン側の入り口。

店内も写真撮っていいですか〜どうぞどうぞ〜ということで沢山撮影しました。

billsもそうだけれど、古いもの、新しいもの、いろんな色、テイストが混在しているのに、何か調和していて、オリジナルで、カッコいい。

・アフタヌーンティーなのにリコッタチーズパンケーキ付き♪＠bills銀座

ファッション（アラフォーですが今さら美人になれますか）はまず、色を揃える、テイストを揃える・・・そういう所から始めているけれど、5年内には、何を持って来ても自分らしいテイストでまとめる力をつけるぞ！とか思いました。

いやーほんと、小物はラブリーってものが多いのだけれど、ちょっと塩系、インダストリアル系素材、ちょっと雑多な配置、なんかが程よく中和してて、あぁ、素敵なインテリアでした。

お料理もインテリア！

食べログ情報＆予約はこちら：日比谷ミッドタウンBuvette

ちなみに、お手洗いもフレンチシックな感じ（ってどんな感じ？）でとてもオシャレでした。

はい、必ずじゃないですけど、かなりの頻度で発見してる気がしますよ。

★

店内はフレンドリーな店員さんばかりで、気持のよい接客をして頂きました、ありがとうございました！

あと、女性オーナーのジョディ・ウィリアムズさんとおぼしき方が、店内の一角で打合せされてました。オープンで来日してらっしゃったようです。

美味しかったし、NY気分を東京で味わうことができたし、ありがとうございました！

他のお料理も味わってみたい・・・夜、沢山並んでいたワインを飲みに来たいけど、やっぱりちょっとお財布が・・・。

ワインがずらーっと並ぶ風景は圧巻でしたが、インテリアも兼ねて貯蔵してって、これまた素敵。お手洗いに続く店内奥の方で、温度なども管理されているのかな←ワインを良く知らないのだけれど

とても気持ち良い空間だったので、またコーヒー飲みに来よう♪