戸隠蕎麦（長野）ですがっ。

この雰囲気、最高です！

おニューのパンツがお似合いのバッハ君♪

レンタカーしていたので車で伺いましたが、金沢駅より徒歩12分で行けるとのこと。

2020年にオープンした人気店で、平日11時半の開店と同時に、駐車場も席も埋まってました。

地元の方も多いようで、これは予約は絶対必須です！
（予約できるのは平日のみですが・・・）

ウェイティングスペースが広く取ってあり、ここで日向ぼっこしてるのも、悪くないですね♪

農家だった建物を改装した店内

農家だったという、古い建物の佇まいを、十分に残しているところがいいですね。

ここもウェイティングスペースでした。

モロ櫻田も写ってますが、入り口から外を望む。

改装し過ぎず、古民家の面影があたたかく感じられるのも、素敵です。

戸隠蕎麦

メニューは撮影しておらず・・・すみません、食べログさんを参考にされて下さい！

メニュー写真 : 手打蕎麦 こより – 金沢/そば | 食べログ

櫻田は、期間限定だったかな、10割蕎麦を頂きました！

お塩で頂く、お蕎麦の味がする、お蕎麦！

世に出回っているお蕎麦は、ほとんどが小麦粉ですからね・・・。

バッハ君は、八割蕎麦粉、二八蕎麦。1,000円。

美しいですね～。

久しぶりにお蕎麦らしいお蕎麦を食べた～、と、満足そうでした。

お稲荷さんも1個から付けられるが嬉しい♪

手打蕎麦 こより

インスタに最新情報が更新されているようですので、ご参照下さい。

 

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電話で予約して伺いましたが、お電話でもその場でも、とても親切で気持ちの良い対応をして頂きました。

美味しく楽しく、金沢旅行のスタートを切ることができました、ありがとうございました！

（全部の棟が入り切れてません）

↓オフィシャル写真

で、折角泊まるのだから・・・と、全232室のうち10室の「浜離宮」という貴賓室に泊まって参りました！

一泊の料金が家賃より高くて、予約をポチる手に変な汗かきました(笑)

本日はそのお夕食と朝食をレポさせて頂きます。

浜離宮専用の個室「茶寮」にてお夕食

お願いした時間の少し前に、仲居さんがお部屋にお迎えに来てくださいます。

お風呂用の浴衣以外に、華やかな柄の浴衣（帯結びが必要なもの）でどうぞ、とのこと。着つけもお願いできました。

華やかな浴衣で、美味しいお食事！期待に胸が弾みます♪

10組の浜離宮のお客さんだけの場所なので、他の方とすれ違うこともほとんどなかったですし、プライベートがとても確保された空間でした。

やはり石川県と言えば蟹！ということで、我々を待ち受けてましたよ、カニが！

ブランド名のタグがついた（忘れたけど）、ジューシーな身がたっぷりの蟹！

櫻田、実はあまり蟹に興味なかったんですが、このカニがあまりに美味しくて、蟹の認識変わりました。

そんな櫻田に、バッハ君がびっくりするくらい、我々にとってはちょっと事件レベルでした。

浜離宮コンシェルジュの方が書かれたという、お品書きがまた美しい！

「能登はやさしや土までも」

木のお重の中には、沢山の種類の前菜が、美しく詰め込まれています。

お酒がすすむ珍味や、郷土料理など、一つ一つ丁寧に作られていました。

日本酒を頂きつつ。

う～ん、最高♪

お品書きによると、能登の海のご機嫌次第という、お刺身がまた美味しく、そして美しい！

手前の中トロ？マグロもとろけるようでしたが、奥の脂の乗ったブリが最高でしたね。

この後は、焼き物！

料理人の方が目の前で焼いて下さいます。

香り高く炙った珍味で一杯楽しんだ後は、

柏葉に包まれた牛肉様♪

この時点でだいぶお腹いっぱいになって来ましたが（男性ならそれほどでもないかな）、まだまだ続きます。

お上品なぶり大根。

そうそう、器はさすがに凝っていて、特に地元の塗り物は美しかったですし、美味しいお料理を、本物の器で頂く幸せも味わいました。

鱈の味噌鍋。

最後は蟹飯でフィナーレ！

この量すら、ヘビーでしたけどね(笑)

デザートは、フルーツとアイスとパイ。

柿が嬉しかったのですが、お腹いっぱいで(笑)

ちなみに、19時スタートで、終わりは21時回っていました。

コース料理を頂くと、だいたい、どこかでお料理が渋滞して(笑)、急いで頂くことになりがち。

でも、お部屋の仲居さんがそのままお料理も出して下さるので、会話の中からペースを読んでくださったのか、十分時間を取って下さって、しかし、待たされることなく、最適なペースを保ってくださいました。

記念撮影も♪

途中、女将さんもご挨拶に来てくださいました。

ちなみに、食後は浜離宮専用ラウンジで、食後のお茶などと共にくつろぐことが出来るのですが、

時間も遅くお腹いっぱいだったので、早々にお部屋に戻りました(笑)

朝ごはん

さて楽しみにしていた朝ごはん！

朝ご飯の時間前に、仲居さんがお部屋に来て下さるんですが、少し早めにいらして、お食事前の、お茶と梅干をすすめてくださいます。

昨晩は真っ暗だったので分からなかったのですが、お食事のお部屋も海を臨む贅沢なロケーション♪

美しく整えられたお部屋で、気持ち良く朝ごはんを頂きます。

小さなお鍋や、その場で焼く干物など、ホカホカで贅沢な朝ごはん。

まずはおかゆで、その後白いご飯ですが、えぇ、やっぱり全部食べ切れなかったです。

途中でホカホカでサーブされた、出汁巻き卵も美味しかったなあ・・・。

最後、フルーツとヨーグルトはしっかり頂きました！

ゆったりした空間で、贅沢な時間を過ごさせて頂きました！

和倉温泉 加賀屋

いやぁ、温泉旅館はやはり料理が重要！ということを実感。

そして、一流のサービスもさすがで、最高の時間を過ごさせて頂きました。

ありがとうございました！

★

オフィシャルサイト：石川の旅館 | 和倉温泉加賀屋【公式】

一休からだとポイントがその場で使えるので、こちらで予約しました。
一休で加賀屋のプランを見る

楽天は、クーポン発行されたりするので、見逃せないです（5%オフを見逃してしまって・・・泣く泣く）

ガラス（ではないですが）の小箱に入った、和菓子のアフタヌーンティー♪

実際は、これが朝ごはんだったんですけど(笑)

越山甘清堂 本店

明治２１年創業！という、金沢の老舗和菓子店「越山甘清堂 」

こしやまかんせいどう、と読むそうです、読めませんでしたごめんなさい(笑)

伝統を維持しつつ、新しい感覚での商品・店舗展開をされているようで、本店併設のカフェを訪問しました。

メニュー

めっちゃ自分が映ってますすみません、

店頭にたてかけてあったメニューです。

いやこの季節のパフェと「珠手箱」！

これはマジヤバッ！と、金沢の旅程にねじ込むことに。

こんなお善哉もあって、あったかスイートな朝ごはんにも良さそうですよ。

和菓子のアフタヌーンティー「珠手箱」　1,518円

ドリンク付けて＋330円

いやさ、これ普通、セットで3,500円くらいなんじゃないの？

いやしかし、透明なボックスって、撮影が結構難しかったです(笑)

こんな素敵なお品書きも。

内容は以下の通り。

上品なおまんじゅう、練切、焼き芋きんとんが、一つ一つ美味しい！

あんこが流石の美味しさでした。

ほんと上品。

ホワイトチョコレートがけで、金沢必須の金粉！

洋菓子とのマリアージュも、老舗の手にかかれば上品なスイーツに★

手作り最中なんですが、なんと、伊予かんあんと、クリームチーズ！

どちらも単独で頂くのが至高の美味しさでした♪

パフェ

バッハ：こずちゃんの好きなものを2つ頼んでいいよ

という、神様のようなお告げを受け、さらにパフェも頂くという暴挙に。

ボトムがわりとライトなので、サクっといけるはず・・・・いやいや(笑)

はい、ヘビーです(笑)　だってモンブランだもの(笑)

トップのキャラメリゼしたナッツが、かなりヘビーで・・・すんごく美味しい！

ただ、ほんと、ボトムが軽めのスポンジなのと、加賀紅茶ゼリーが爽やかで、するりと完食いたしました♪

カフェの開店と同時（2021年11月は10時半）に伺ったので、このスイーツたちが朝ごはんとなりました！

Cafe 甘（越山甘清堂 本店）

店舗のご案内 – 金澤の味と心　越山甘清堂

カフェ「カン」と読みます、念のため。

こういうレトロな佇まい、好き。

まだ現役で使ってらっしゃるなんて、素敵ですね！

 

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お腹いっぱいでうっかり忘れてしまいましたが、おまんじゅう買って帰ればよかった・・・。

支店は沢山あるようなので、是非！

店舗のご案内 – 金澤の味と心　越山甘清堂

金沢の兼六園周辺で時間がちょっと余ったので、行ってみたかったホテルのラウンジに。

クリームソーダが似合う「大正ロマン」なラウンジ

うわ～ムンムン漂う大正ロマン！

特に、ステンドグラスが素晴らしい♪

素晴らしく大正ロマン！最高！

はいからさん座ってそう。

ちなみに、訪問直前に空席状況を問い合わせたら、席をリザーブして下さって、角のステンドグラスが美しいお席でハッピーでした♪

まあ、予約の必要はなかったようなのですが・・・もっと売れていい(笑)ラウンジだと思います！

着物レンタルして散策しているカップルなど見かけますが、ここで写真撮ったら最高だと思うんですが・・・

ま、金沢にはオシャレなフォトスポットが多過ぎますからね。

クリームソーダとケーキセット

オーダーしたのは、クランベリークリームソーダ―　820円（税サ込）

ホテルとしても「大正ロマン」がウリのようで、×クリームソーダ―は、素晴らしいですね。

ウエハースの小菓子付きでした。

バッハ君はケーキセット 1,500円

ケーキは、チーズケーキ、ガトーショコラと、あともう1種類でした。

メニュー

2021年11月 土曜日16時頃訪問時

お抹茶と和菓子のセットも人気のようです。

白鳥路（はくちょうろ）ホテル山楽「パルティ」

櫻田はホテルの名前が最初読めませんでした(笑)

オフィシャル：レストラン｜金沢白鳥路 ホテル山楽 【公式】

ちなみに、白鳥路ホテルさん、意外とお手頃価格なんですよ！

気づいた時は、既に予約で満室でしたが・・・金沢宿泊はここにすればよかったと後悔しましたよ。

どのお部屋も「大正ロマン」で美しく整えられていて、ほんとに素敵。

こんな部屋が、1泊5,750円～って！！！！めちゃくちゃびっくりしました。

しかも、兼六園や近江町市場、ひがし茶屋町や21世紀美術館へも徒歩で行ける距離で、初めての金沢観光にはぴったりだと思います！

ちなみに！

山楽グループさん、同じようなステンドグラスが美しい大正ロマンなホテルを京都にもお持ちだそうで、検索したらこんなプランが出てきました。

ふるさと納税やってないんですが、いい加減もう、やらないと損ですね・・・。

雨の12月と言えども、ひがし茶屋街は混雑していました。

「加賀藩御用菓子」だそう

町屋を改装したという店内は奥に広く、スペースも沢山あるようです。階段を上がって二階へ。

あたたかい店内にホッとして、バッハ君はくずきり、櫻田はお薄と上生菓子。

＃この、畳に椅子とテーブルというのが、足がラクチンでありがたいです。

初氷（はつごおり）
冷え込んだ冬の朝に初めて張った池の氷。
（白こしあん／練切／クチナシ青色素）
森八：11月27日～12月10日の上生菓子より

上生菓子は、まずは目で味わう美しさ、そして上品な甘さと舌触り。

うーん、幸せ♪

雨に打たれつつ歩き疲れていたので、ほっと一息、とても落ち着きました。

店内は奥に手前に部屋があるようです。

一階は手前はお土産屋さんになっていました。

このまま帰るなら、お土産に上生菓子を買って帰りたかったなぁ。

ご存知でした？

金沢駅「百番街」に人気のお店があるというバッハ君情報で、行って来ました「黒百合」さん。

行列必至の人気店です。

金沢滞在2日目に来たバッハ君と、金沢駅ですぐ飲める！（飲めればいいんかい！）という利便性が魅力でした。

帰り際に時間ができた時にもいいですね。

ただ、訪問する時間帯に要注意です・・・。

なぜなら、おでんの具は「売切れご免！」で、ピークタイム後にはかなりの具が「売切」になってしまうのです・・・頼むそばから「すみません・・・」となってしまい、ちょっとテンションが下がってしまいます。

店の入り口には「今提供できるメニュー」の一覧ボードがあるので、入店前に確認しましょう。

ならば、ピークタイムに行くしかないのか・・・人気店なので行列ですから、できれば避けたいですよね。その場合「ピークタイム直前」くらいがベストと思われます。早過ぎても「準備中」って言われちゃいそうですし。

＃予約可とありますが、時間や曜日で限られるという情報も。オフタイムにでもお電話してみて下さい。

オフィシャルサイト：黒百合

でももちろん、おでんだねが全くない！ということはないですし、飲みメニューも豊富なのでご安心下さいね。

ふきと、このあとこんにゃくも頂きました。

とっても寒かったので、じんわり身体があったまって美味しかった〜。

で、カニや治部煮などの、金沢郷土料理もしっかりありますよ。

ということで、レッツおでん以外のメニュー。

サラダはごまドレッシングとレンコンのカリカリが美味しかった！

お刺身はどこで食べても美味しい！

焼き魚をつつきながら日本酒を・・・土曜日の昼13時過ぎくらい。至福です。

ドリンククーポンありました：PIPURI(金沢の地元情報サイト)

オフィシャルサイト：黒百合

金沢にはおでんの名店が多いらしく、その筆頭が「赤玉」ということらしいのですが、時間の都合でお伺いできず・・・。

・赤玉オフィシャルサイト

また、どうでもいい話ですが、金沢駅の新幹線改札でバッハ君を待っている時、ペッパー君に見つめられてドキドキしました。

こんなに一心不乱に微妙なスマイルで見つめられることなんてないので、私のこと好きかも・・・って勘違いしました。まあ、観光案内しか喋ってこないんですけど。

ひがし茶屋街の裏通りにあるゴーシュは、午後は喫茶店、夜はバー。

観光地は夜が早いけれど、ゴーシュは夜中まで営業しているので嬉しい。

金沢の飲みエリアは、香林坊の方の「片町」だそう。

ちなみに昼間撮影した通りはこんな感じ。本当に狭くて、ゆえになんだかドキドキワクワクします。

ゴーシュは、宮沢賢治のセロ弾きのゴーシュから来ているようです。

古い町屋、ちゃぶ台、たたみ、座布団、でも、カウンターがあり、美しいグラスが、お酒のボトルが並ぶ、不思議と調和のとれたカッコいい空間。

カウンターには常連さんがやって来て、マスターと他の常連さんの噂話に花を咲かせていました。

甘いものが食べたいけれど、お酒も飲みたい願望も叶えてくれます。

PCも開かずに、本も読まずに、GTDもせずに、喫茶店でひとりぼーっとするなんてことは東京ではあり得ないので、なんだか特別な時間でした。

本当は友達が来るかもしれなかったのですが・・・ひとりの時間をプレゼントしてくれたのかもしれません。

ま、実際はひとりでさみしかったんですけど(笑)

金曜日の夜ですが、お店を出ると人影はほとんどなく、静かにひっそりとしたひがし茶屋街。

でも、いくつかの飲食店には明かりが灯っていて、中ではきっと、雅やかな時間が流れているのでしょう。

そんなことを思いながら、ひとりゆっくりとお散歩する（めちゃめちゃ寒かったけど）時間は、プライスレスでした！

レプリカではない、手描きの、美しい九谷焼のお皿との出会いがあったら・・・

そんな気持で向った金沢には、沢山の食器屋さん・骨董屋さんがあり、いくつか巡りましたがこのお店以上にときめくお店はなかったです。

もちろん、ウン万円という素晴らしい食器が並ぶお店やミュージアムもありましたが！手の届く範囲で、という意味ではピカイチでした。

Facebook：久りゅう

本当は、青・黄・紫の見るからに「ザ・九谷！」的なものを、と思っていたのですが、

どうもこの子に心を奪われてしまい、他のどのお皿を見ても心が動かない・・・。

古伊万里っぽい華やかな感じーと思って手に取ったのですが、器に全く詳しくないので良く分からず、お店の方に聞いたら「九谷ですよ」とのこと。何も分かっていません。

そうですよね、金沢ですもんね、石川県ですものね、九谷ですよね、すみません。

ちょっと勉強してみたいなー。

こちらは明治時代に作られた手描きの九谷とのこと。

あぁ、本当に美しい。胸がキュンキュンします。眺めているだけで幸せです。

緑が効いてるし、赤はやっぱり華やかだし、そして何より、この唐草のような深い紺色のラインが好きなんです多分。

あ、それって・・・この有田焼も一緒だ。

さらに、京都の骨董屋さんで買ったこれもラインが似てる(笑)

こずえ：私が買うお皿って、なんか似たのばっかりになっちゃうなぁ・・。

バッハ：いいんだよ、それがこずちゃんの好みなんだから。

バッハ君ナイスフォロー。

実は、金曜日にお店に伺って恋に落ちたものの、いつも通りその場で買えず「明日夫を連れて来ます」と、上品な店員さんにお伝えして他も沢山見てまわり、やっぱりこのお皿しかないなと、翌日バッハ君を連れてお店に伺い、バッハ君に買ってもらいました♪わーい♪

★

正直、カラフルな器、色柄の多い器を上手に使うのは苦手です。洋服と一緒。

シンプルな真っ白か、シルバーやガラスの器が使いやすい。料理を邪魔しないから。

でも、だからこそ挑戦したくなっちゃうのは、洋服と一緒かな←それで失敗する

【参考】アラフォーですが今さら美人になれますか

まずはお正月料理でデビューさせる予定です。

それまでは撫でておきます。

そうそう、今回は高さがあるので、汁のあるものもイケそうだし、メイン料理も支えてくれそうです。

使うのが楽しみです！

正しくは金箔をかぶせたソフトクリーム。

箔一さんという、地元で金箔を中心とした事業を展開されている起業のお店。

金箔ソフトクリームの元祖だそうで、値段も891円で「ハクイチ」

ちなみに「1円はおまけしておきます〜」と、890円でした。

・箔一さんオフィシャルサイト

12月はクリスマス限定バージョンで、大粒のアラザンがプラス。

こうやって目の前で金箔を手際良く被せて下さいます！ふわっと広がる金箔を見てるだけでも楽しい。

完成！裏から見た所。完全に被ってます。贅沢な。

と言っても、このような食用金箔は全てが金ではなく混ぜ物がはいっているそうで（そりゃそうだ）、その割合は製品によって様々なようです。

ちなみにソフトクリーム本体はこのイラストでお馴染みのNISSEIさんです。

金は味がしないので、えぇ、普通のアイスクリームですが、口元に金箔をつけながらアイスクリームを食べるのは、観光にぴったりのイベントとして素晴らしい！

金食べたーって、盛り上がること間違いなしです。

店内は和の雰囲気♪

土曜日の午後に訪問したので、激混みですが、行列ってほどではなかったです。

・金箔ソフトクリームオフィシャルサイト（店舗案内もあり）

金沢の観光スポットにお店があるようなので、金沢に行ったらマストですね。もちろん、他社の類似品も沢山売っているので、必ずどこかで目にすると思います(笑)

私はひがし茶屋街の箔一さんで頂きました。

金沢の観光スポット「ひがし茶屋街」にあるお店は、どこもオシャレでカッコ良くて素敵。

でも、観光客向けだったり、ちょっと値段が高かったりすることも。

地元の人に愛されるローカルなお店にも行きたいなぁ、昼は頑張り過ぎたし・・・と、ひがし茶屋街にいくつかある洋食屋さんを見回って、この食品サンプルたちに惹かれまして。

うわーーー昭和だよーーーっ箸が浮いてるよー！

そして、お値段も手頃過ぎる〜嬉しい！

1909年創業の老舗洋食屋だそうです！

オフィシャルサイト：自由軒

金沢の3本の指に入る名店だよ、観光客向けじゃなくてね。と、前出の友人。

★

平日の6時くらいだったかで、お客さんも少なめ。

カウンター席でうんうん言いながら悩みました。

メンチカツも食べたいけど、名物オムライスも食べたい。

どれも魅力的でしょ？

ビフテキ丼も絶対美味しいよ・・・。

カウンター内で手際良くキャベツを千切りにする、今風のイケメンお兄さんに思わず相談。

櫻田：メンチカツとオムライスなら、どちらがオススメですか？

お兄さん：オムライスですね。プレートセットなら、クリームコロッケ付きますよ？

櫻田：メンチ好きなんですよ・・・どうしよう・・・。

とやたら悩んでいたら、オーナーっぽい方にかけあって、プレートセットのクリームコロッケをメンチカツに変えて下さいましたすみません！（別料金でイレギュラーなので、その点ご了承下さい）

うわーーーーーっ！すっごい幸せーっ★ありがとうございますっ！！！

その日起きた沢山の楽しい出来事のうちで、一番幸せな出来事だったかもしれません。

あぁ、この懐かしの銀色プレートに、みっちり盛り込まれた料理たちよ！

ここのオムライスはケチャップ不要。お醤油ベースで濃い目に味付けされた、肉入りチャーハン的なものが、卵に包まれてまろやか〜。

いつもはこんなにご飯食べられないのに、ぺろりと全部平らげてしまいました。

だって、美味しいんだもの！

さらに、メンチカツはご覧の肉汁具合。

薄めでフィットした衣、たっぷりのソース。

至福

自由軒ラブ！金沢ラブ！

★

ちなみに店内は、お寿司かお蕎麦屋さんのような感じで、カウンター席と、小上がりの畳ちゃぶ台席という構成。

カウンターでは常連のお客さんと、お店の方の会話（テレビの芸能ニュースにちゃちゃ入れたり、健康話したり）もあって、なんだかほっこりした気持に。

旅先でこういうお店に出会えるのは、とっても幸せなことです。

添えられたお味噌汁やお茶、使い捨ての紙ではないお手拭きなど、古き良き昭和を守り続ける、素敵な洋食屋さんでした。

お兄さん、オーナー、お店の皆さま、あたたかい時間と美味しいお料理をありがとうございました！