今日の食卓★とりのカリッカリ唐揚げ

   

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とりの唐揚げ、えのきと人参の和え物、けんちん汁最終便、お漬物。
櫻田が今まで作った唐揚げの中で、最もカラっと仕上がりました。
サックサクのカリカリで、ちょっと興奮。

ポイントは、揚げ方と卵白を入れた衣にあり、です。
ベーキングパウダーを入れるレシピより、こちらが本当にカリッカリです。
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卵白でサク!フワ♪ジュワ~♥鶏の唐揚げ♡
https://cookpad.com/recipe/790511

ちょっと味が薄いかもしれません。
長めに漬けるか、醤油を少し多くするか、
レシピにもある通り、塩を気持ち多めにするか、
最後に塩コショウを振るといいかも。

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