金沢21世紀美術館のカフェFusion21のケーキがオススメ!

   

金沢の観光案内所にいらした方に金沢に行くと言ったら、兼六園とかひがし茶屋町とか、金箔とか、何なら21世紀美術館自体を差し置いて「21世紀美術館のカフェのケーキがオススメです!」と言われて、これは食べてこなくては!と頂いて参りました櫻田こずえです、皆さまごきげんよう!

いつもながら前置き長いな。

もう、美術館オープン直後、速攻カフェ行きました(笑)

素敵でしょ、この空間!


外観(雨が降っていてイマイチですが)


真っ白な空間がとっても素敵で、結婚式関連パーティーで貸切りになることもしばしば。絶対行きたい場合は、事前に確認した方が良さそうです。


 

ちなみに、そのカフェ、Fusion21さんは、ランチが食べ放題だったり、パフェやデザートプレートなど、いろいろ目玉があり過ぎるんですが、まずはケーキですよケーキ。


魅力的なケーキがずらーーーーっと並んでいて、すっごい迷いましたが、スタンダードが一番だなと、苺のショートケーキに。


 

紅茶とセットで、1,000円弱でした。

店員さんの女性がこれまた素敵な方で、店内まだガラガラだったのもあり、ちょっとお喋り。

苺ショートをオーダーすると「私もこのケーキが一番好きなんです!」と。何やら、生クリームにとてもこだわっているらしく、とっても美味しいのだそう。

ふふっ、正解を選んだぜ!という気分。


 

果たして、生クリームは、えぇ、これですよ、この「高級生クリーム」味!

それも、やたらたっぷりなのに、しつこくないんですよ「高級生クリーム」なんで!(どこにも高級とは書いていないのですが)

なんですかね、この、風味があってコクがあるって。幸せです。


スポンジはシフォンケーキのようにふわっふわ。苺とのシンプルなハーモニーが素晴らしく美味しかったです♪


ちなみに、このケーキを納品しているのは、Maple Houseという、金沢のケーキ屋さんだそう。

Maple House オフィシャルサイト

金沢駅や香林坊にもあるので、21世紀美術館で時間がない方にもオススメです!

Fusion21オフィシャルサイト
開店(美術館と一緒)10:00〜11:30頃までは、土曜日でしたがお客さんはすくなくて、すっごい気持良かったです。その分美術館は混雑してしまいますが、どちらを取るかっ!

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