居酒屋こずちゃん

   

今晩の居酒屋こずちゃんは中華飲み。

最初にいきなり茄子の味噌炒め。
冷や奴の食べるラー油乗せ(バッハ家で絶賛流行中)、めかぶ、買って来たセロリの漬け物。


 

そして、本日のチャレンジ、空芯菜の中華炒め!バッハ君が中華飲みなら空芯菜と言っていたので、初めて料理してみました。


こっそり余っている松の実も入れて。

先日Kindle100円で購入した、藤井恵さんのレシピ、また活躍です♪にんにくたっぷり&豆豉使用でコクがあって美味しい☆間違いのない味。


ちなみに、藤井さんのファンになったきっかけは、このレシピ本。中古なら200円+送料です。


家飲み好きで、手間なしおつまみ、ヘルシーおつまみ、節約おつまみをお探しなら、間違いない本です。

最後は、冷凍しておいた餃子。


鉄鍋で焼くと、底のゴツさが違います。こう、バリっと。

ごちそうさまでした!

 - 居酒屋こずちゃん