皿数が多くなると、すぐ居酒屋こずちゃん化します。
早く食べ始めたいときも(笑)、冷たい状態、あっちあちの状態、それぞれできたてを食べたいときも。
最近、ホタルイカが安くなって来ましたねってことで、まずは基本、わかめと一緒に酢みそで。
目や口等取るの知らなくて、昨年からやるようになってからバッハ君が「全然違う！」と。ちょっぴり面倒なのだけれど。
とろけるチーズが賞味期限切れしそうなので作ったら美味しかった！
大根の下茹では、もう、グダグダに柔らかくなるまでやった方が美味しいと思います！（イマイチ柔らかさが足りなかった）
そして・・・茶碗蒸しスが入っちゃった事件リベンジ達成！
ツルッツルの茶碗蒸しが出来ました、良かった。
それに、冷や奴と、昨晩の残りの焼豚に、ネギ焼きを添えて。
バッハ君は冷や奴好きなのですが、ちょっとアレンジしたりすると・・・イマイチの反応。シンプルに、鰹節とショウガと醤油がいいそうです。
そして、シメなんだかメインなんだかの、きのこ鍋！
きょうの料理：きのこ鍋（栗原はるみさん）
スープがすっごく美味しい！いつもと違う、ちょっと中華風のスープです。アレンジのしがいのありそうです。
もやし（テキストはタケノコ）と豚肉、しいたけ、えのき、舞茸、しめじが入ってます。
もう、お腹いっぱいで春雨は入れられなかったのですが、茶碗蒸しの卵液が余っていたので、微妙に薄い卵とじにしました。さらに美味しい。
ヘルシーでお腹いっぱい！ごちそうさまでした♪
