クリスマスディナー2016★ローストチキン

   

昨晩はクリスマスディナーを作りました!

まずはリース型のオードブル。

・エビのタルタル
・生ハムのクリームチーズ&アスパラ巻き
・ポテトサラダプチトマトカップ

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結論としては、ポテトサラダはトマトに詰めない方が美味しい、でした(笑)

お次ぎはカブのスープ。
そう、バッハ家には適当なスープ皿がないのです・・・ガラスの器ですが、バリバリホットです。

2017年の目標は理想のスープカップを購入することです。あと、シチュー皿的なものも。

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今回一番ドキドキしたのが、ホワイトアスパラガスのオランデーズソース添え。

Cookpad:ホワイトアスパラ〜オランデーズソース

人生初めてホワイトアスパラガスを茹でたのですが、茹で方がすごく面白かったのは置いといて、失敗しましたよオランデーズソース・・・スクランブルエッグみたいです、見た目も味も(笑)

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最初出来た時は大成功だったのですが、一皿ずつ出していたので、その時にあたためなおし過ぎ・・・えぇ、卵だから固まりますよね・・ギャーーーー!

ということになりましたが、それはそれで美味しかったです負け惜しみ。

ま、ドキドキしながら茹でたホワイトアスパラガス、缶詰より美味しくできたのでよしとします。

 

そして、メインディッシュはローストチキン。ザ・クリスマス〜☆

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Cookpad:鳥もも肉de♡簡単本格ローストチキン*

朝から漬けておいたので、タレをかけなくてい良い程味がしみていました。

また、照りをつけるために、最後にバターを掛けました。

 

クリスマスはちょっとケーキを作る余裕がないわ・・・と言っていたら、バッハ君が買ってきてくれました♪

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ごちそうさまでした!

 



 

いつもイベントディナーに付き合ってくれてありがとう!

男性にとっては、ちまちました料理や、特別な食材もまあいいけど、ホンネでは牛丼や生姜焼き定食の方が好きであろう、というのが持論なので。

次の食イベントはお節料理。バッハ君はお節があまり好きではないので、今年はちょっと洋風にしようかなと思っています。

 - 櫻田こずえ ,