チキンソテーとラタトゥイユのワンプレート(なのに+納豆)

   

日曜日に大量のラタトゥイユを作っておき、
本日鶏胸肉2枚分のソテーを作成。
20150316dinner #本当は納豆じゃなくポタージュスープとかだとシャレオツなのであろう
#しかし櫻田は納豆が食べたい!

残りは全部冷凍します。
一人の夜にもよし、サラダランチにもよし、万能君です。

簡単お洒落♪鶏胸肉のマジックソルトソテー
http://cookpad.com/recipe/2921197
お酢のおかげか柔らかく、片栗粉のおかげかパサつかず、しっとり美味しいです。
しかも、ビニール袋でやればラクチン。

チキンは火を入れ過ぎるとやっぱり固くなるし、でも中までしっかり火を通したいので、
薄目にそぎ切り、それも、繊維に対して直角に切るのが良いらしいですよ。

鶏ムネ肉は切り方次第でやわらかく♡
http://cookpad.com/recipe/2725729

お料理って、ちょっとしたことで差が出るので、工夫しがいがあって楽しいですね♪

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