今日の食卓★モツ鍋

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鍋にしようか?何鍋がいい?って聞いたら、モツ鍋って。
モツ鍋なんて作ったことないし・・・そんな時のクックパッド先生。
しょう油味と、味噌味と、塩味とあって、バッハ君は塩味希望。

昆布とウェイパーで♪美味しい塩もつ鍋
https://cookpad.com/recipe/1944654
ウェイパーなら間違いないだろうと。

モツは柔らかくゆでた、豚の白モツというのがスーパーで売ってたのでそれを使用。
後は、キャベツ、もやし、にら、焼き豆腐、しめじ少々。

めっちゃ美味しい味付けでした!
野菜を入れ過ぎて味が薄くなってしまったので、ウェイパー足しました。
塩じゃなくて塩麹。やっぱりコクが出るね。

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煮込んでいる間に、お刺身で一杯飲みました~★
幸せな週末。